Ricetta Melintzanosalata

Numero ricetta :DBR00011578

PREPARAZIONE:
Si prendano due belle melanzane e si mettano intere nel forno scaldato a 180 gradi. Dopo una ventina di minuti si ruotino di 180 gradi e dopo altri 20-25 si levino dal forno. Lasciate raffreddare un po’ si spelleranno con estrema facilità. Farle a pezzi e strizzarle molto bene eliminando quanta più acqua di vegetazione è possibile; quindi metterle nel robot con il succo di un limone un po’ d’olio d’oliva sale uno spicchio d’aglio ben tritato. Frullare il tutto e mettere in frigo a raffreddare. Servire in una salsiera spolverizzando di origano e spalmare su fettine di pane caldo o come accompagnamento a quel che vi pare.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Melanzane

INGREDIENTI

2 Melanzane

1 Limone (succo)

Poco Olio D’oliva

Sale

1 Spicchio Aglio Tritato

Origano
Luogo: Grecia.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z