Ricetta Mattonella Di Lenticchie

Numero ricetta :DBR00011351

PREPARAZIONE:
Cuocete le lenticchie con carote sedano scalogno e alloro. Salate pepate e aggiungete un po’ d’olio. Scolate bene le lenticchie ricoprite con la gelatina (sciogliere tre fogli di colla di pesce) e guarnite con rondelle di carote a vapore e striscioline di peperone rosso. Lasciate in frigo per qualche ora. Servite come antipasto.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Lenticchie

INGREDIENTI

250 G Lenticchie

1 Carotina

Scalogno

Alloro

3 Fogli Colla Di Pesce

Sale

Pepe

Per Guarnire:

Alcune Rondelle Carota

Alcune Strisce Peperone

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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