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Ricetta Mattonella Di Lenticchie




Numero ricetta :DBR00011351

PREPARAZIONE:
Cuocete le lenticchie con carote sedano scalogno e alloro. Salate pepate e aggiungete un po’ d’olio. Scolate bene le lenticchie ricoprite con la gelatina (sciogliere tre fogli di colla di pesce) e guarnite con rondelle di carote a vapore e striscioline di peperone rosso. Lasciate in frigo per qualche ora. Servite come antipasto.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Lenticchie

INGREDIENTI
  • 250 G Lenticchie
  • 1 Carotina
  • Scalogno
  • Alloro
  • 3 Fogli Colla Di Pesce
  • Sale
  • Pepe
  • Per Guarnire:
  • Alcune Rondelle Carota
  • Alcune Strisce Peperone

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
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