Ricetta Mattonella Di Carne E Verdura

Numero ricetta :DBR00011348

PREPARAZIONE:
Mettete in una ciotola i tre tipi di carne macinata. Lavorateli insieme con il pancarrè bagnato nel latte e ben strizzato il parmigiano grattugiato le uova una cucchiaiata di prezzemolo tritato con un pizzico di foglie di timo noce moscata e sale. Mondate i fagiolini le carote e le zucchine; tagliate le ultime due a listerelle e scottate le 3 verdure per 2 minuti in acqua bollente quindi sgocciolatele e stendetele ad asciugare su un canovaccio. Imburrate e rivestite di pangrattato uno stampo da plumcake. Disponetevi a strati gli ingredienti alternando uno strato di carne rispettivamente con uno di fagiolini uno di carote e uno di zucchine; finite con la carne. Cuocete in forno a 200° per circa 40 minuti e servite tiepido o freddo con sugo di arrosto.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Fagiolini

INGREDIENTI

1100 G Carne Tritata Mista (maiale

120 G Formaggio Parmigiano

100 G Fagiolini

3 Zucchine

3 Carote

3 Uova

Burro

Latte

Pancarrè

Pangrattato

1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

1 Pizzico Foglie Di Timo

Noce Moscata

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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