Ricetta Matoke

Numero ricetta :DBR00011341

PREPARAZIONE:
Fate sciogliere 2 cucchiai di ghee o di margarina in un tegame. Infarinate i pezzi di pollo e poi fateli cuocere finché non si coloriscono. Togliete dalla padella e mettete a parte. Fate soffriggere la cipolla per 5 minuti e poi aggiungete il curry in polvere e dopo circa 1 minuto i pomodori. Lasciate cuocere per qualche minuto e poi rimettete dentro i pezzi di pollo. Versate il brodo aggiungete sale e pepe e fate cuocere per circa 30 minuti finché la carne non sarà tenera. Intanto bollite dell’acqua in una pentola e fate cuocere le banane con la buccia per circa 20-30 minuti. Lasciate raffreddare e appena possibile sbucciatele e schiacciatele in una ciotola aggiungendo un po’ di latte e margarina e insaporendo con sale e pepe. Versate il tutto in un piatto di portata adagiate sopra i pezzi di pollo e versate la salsa. Servite subito con spinaci e zucchine.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Pollo

INGREDIENTI

6 Banane Verdi

1500 G Pollo Senza Pelle Tagliato A Pezzi

2 1/2 Cucchiai Ghee (o Margarina)

1 Tazza Farina (125 G)

1 Cipolla Tagliata A Fette

1 Cucchiaino Curry In Polvere

2 Pomodori Tagliati A Fette

1 Tazza Brodo (24 Cl)

Latte

Margarina

Sale

Pepe
Luogo: Africa.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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