Ricetta Maccheroncini Con Crema Di Tonno E Pomodori

Numero ricetta :DBR00013653

PREPARAZIONE:
Lavate con cura i pomodori tagliate le estremità spellateli eliminate i semi tagliateli a dadini e lasciateli scolare per qualche minuto. In una padella antiaderente fate riscaldare l’olio e dorare la cipolla dopodichè aggiungete le acciughe sgocciolate e tagliate a pezzetti e lasciatele sciogliere schiacciandole con una forchetta. Successivamente unite il tonno e il vino e cuocete per circa 7-8 minuti facendo insaporire il tutto. A cottura ultimata frullate gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea e rimettetela nel tegame. Versate i pomodori tagliati a dadini e fate cuocere per altri 15 minuti a fuoco medio. Infine aggiungete l’erba cipollina il sale e il pepe. Nel frattempo cuocete i maccheroncini in acqua salata scolateli al dente e conditeli in padella mescolandoli al sugo. Amalgamate bene e serviteli subito caldi.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pomodori Perini

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Maccheroncini Rigati

300 G Pomodori Perini

1 Cipolla

4 Filetti D’acciughe Sott’olio

Olio D’oliva

200 G Tonno Sott’olio

1/2 Bicchiere Vino Bianco

1 Manciata Erba Cipollina

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z