Lombata Di Vitello Alle Erbe Secche E Rapa Con Salsa Al Vino

Numero ricetta :DBR00013535

PREPARAZIONE:
Rosolare la carne con burro alloro e rosmarino. Infornare per pochi minuti con sale e pepe. Deglassare il sugo della carne col vino e ispessire con la farina. Saltare le cime di rapa con l’aglio. Tagliare la carne lungo il lato più lungo e disporla in un piatto formando una piccola piramide.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

500 G Lombata Di Vitello

100 G Cime Di Rapa

1 Noce Burro

1 Spicchio Aglio

Alloro

Rosmarino

Vino Rosso

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

Farina

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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