Ricetta Lampascioni Sott’olio Alla Calabrese

Numero ricetta :DBR00013103

PREPARAZIONE:
Pulire i lampascioni dal terriccio sbucciarli lavarli e praticare un taglio a croce alla base dopo aver asportato la radice. Lessarli per 45 minuti in acqua salata e acidulata. Scolarli asciugarli e lasciar stiepidire. Invasare nel seguente modo: in 2 vasetti disporre innanzitutto le foglie di alloro e i peperoncini piccanti quindi disporre ordinatamente i lampascioni con menta pepe bianco spicchi d’aglio. Coprire bene con l’olio senza che si creino bolle d’aria.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Lampascioni

INGREDIENTI

1000 G Lampascioni

Aceto Di Vino

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe Bianco In Grani

2 Peperoncini Piccanti

2 Foglie Alloro

Menta Piperita Essiccata

Alcuni Spicchi Aglio
Luogo: Calabria.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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