Ricetta Imbrogliata Di Carciofi

Numero ricetta :DBR00015178

PREPARAZIONE:
Pulite i carciofi eliminando le parti dure le punte e la peluria interna. Tagliateli a spicchi sottili e teneteli in acqua acidulata con il succo di limone. In una larga padella antiaderente scaldate l’olio e fatevi rosolare i carciofi salandoli. Quando saranno dorati unite il burro le uova sbattute con due pizzichi di sale poi il formaggio grattugiato il latte e regolate di sale e pepe. Mescolate velocemente quindi fate cuocere finché le uova si saranno rapprese e si sarà formato un impasto morbido e filante: l’imbrogliata è pronta.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Carciofi

INGREDIENTI

8 Carciofi

2 Uova

2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

50 G Burro

2 Cucchiai Olio D’oliva

4 Cucchiai Latte

1 Limone

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z