Ricetta Huevos Rancheros

Numero ricetta :DBR00015127

PREPARAZIONE:
Sciogliere nella padella 30 g di burro aggiungervi l’aglio e le cipolle e far colorire per 5-7 minuti. Aggiungervi i pomodori ed il peperoncino e far cuocere a fuoco lento per 45 minuti in modo da ottenere una salsa addensata. Salare e pepare. Mettere le uova in una terrina aggiungervi un pizzico di sale e sbatterle bene. In una padella per frittate sciogliere il burro rimasto mettervi le uova e cuocerle finché la parte di sotto della frittata sia colorita; a quel punto girarla e cuocerla anche dall’altra parte. Mettere la frittata su un piatto da portata spandervi sopra uniformemente la salsa di pomodoro tagliare in quattro parti e servire.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

8 Uova

40 G Burro

1 Spicchio Aglio Tritato Finemente

2 Cipolle Tritate

Peperoncino Tritato A Volontà

1 Scatola Pomodori Pelati (scatole Da 500 G)

Sale

Pepe
Luogo: Messico. Luogo: Stati Uniti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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