Ricetta Hachée

Numero ricetta :DBR00015019

PREPARAZIONE:
Rosolare 2 cipolle affettate in 50 g di burro spolverare con 50 g di farina e diluire il tutto con 2 bicchieri di brodo aromatizzare con 3 foglie di alloro e 5 chiodi di garofano e far addensare a fuoco dolce. Eliminare le spezie e aggiungere 200 g di carne di manzo cotta e tagliata a dadolini. Unire un cucchiaio d’aceto incoperchiare e far cuocere a fiamma dolce per 30 minuti. Insaporire con salsa Worcester diluita in 2 cucchiai di acqua. Aggiustare di sale e condire con un pizzico di pepe macinato al momento.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI

2 Cipolle Affettate

50 G Burro

50 G Farina

2 Bicchieri Brodo

3 Foglie Alloro

5 Chiodi Di Garofano

200 G Carne Di Manzo Cotta A Dadolini

1 Cucchiaio Aceto Di Vino

Salsa Worcester

2 Cucchiai Acqua

Sale

1 Pizzico Pepe Macinato Al Momento
Luogo: Belgio.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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