Ricetta Gougere Al Formaggio

Numero ricetta :DBR00014800

PREPARAZIONE:
Con gli ingredienti elencati preparate una pasta da bignè seguendo le indicazioni riportate nella ricetta corrispondente e usando il latte in sostituzione dell’acqua. Quando la pasta è pronta conditela con il sale necessario e una macinata abbondante di pepe e incorporatevi il Groviera grattugiato. Foderate la piastra del forno con un foglio di carta oleata imburrata tracciatevi sopra un cerchio di 18 cm di diametro e usando questo come guida distribuite sulla piastra a cucchiaiate vicine l’impasto ormai tiepido. Colmate gli spazi vuoti col resto della pasta. Passate la ciambella nel forno già caldo (190°) per 45 minuti. Riunite in una terrina gli ingredienti per il ripieno mescolateli per amalgamarli bene e insaporiteli con sale e pepe. Tagliate orizzontalmente la Gougere e farcitela col ripieno preparato. Servite subito.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Groviera

INGREDIENTI

120 G Formaggio Groviera

Sale

Pepe

Per La Pasta Di Bignè:

125 G Farina

80 G Burro

30 Cl Latte

2 Uova

Per Il Ripieno:

400 G Ricotta

3 Cucchiai Erba Cipollina Fresca

3 Cucchiai Prezzemolo Tritato

Sale

Pepe

4 Cucchiai Panna

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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