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Ricetta Giardiniera Sott’aceto (2)




Numero ricetta :DBR00014455

PREPARAZIONE:
Pulite il cavolo eliminate il torsolo e tagliatelo a pezzi. Raschiate le carote e fatele a strisce pulite le cipolline e mettete tutto in acqua e limone. Pulite il sedano e i peperoni lavateli e fateli a strisce. Lavate i cetrioli e tagliateli a rondelle. Fate bollire una pentola d’acqua e sale e lessatevi tutte le verdure per qualche minuto poi scolatele e fatele asciugare. Ponete in una pentola l’aceto 100 cl d’acqua sale pepe alloro basilico e aglio e fate bollire. Intanto ponete le verdure nei vasetti e copritele col liquido filtrato chiudete e conservate per un mese.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Carote

INGREDIENTI
  • 500 G Carote
  • 500 G Sedano
  • 500 G Cipolline
  • 500 G Cavolfiore
  • 2 Cetrioli
  • 2 Peperoni
  • 200 Cl Aceto Di Vino
  • 1 Limone
  • Alcune Foglie Alloro
  • Alcune Foglie Basilico
  • Sale
  • Pepe

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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