Ricetta Germogli Di Soia Agli Spaghettini Cinesi

Numero ricetta :DBR00014427

PREPARAZIONE:
Portate a ebollizione una pentola di acqua salata. Mondate gli scalogni tagliateli a fettine; lavate il cavolo e tagliatelo a fettine di 2 cm di spessore; tritate il prosciutto; lavate i germogli di soia eliminate le parti verdi. Buttate gli spaghettini cinesi nell’acqua bollente e lasciateli cuocere per tre minuti finché sono appena teneri. Sgocciolateli e teneteli da parte. Scaldate l’olio in un wok o in una grande padella mettetevi gli scalogni e lo zenzero e fate cuocere per due minuti a fuoco dolce mescolando costantemente. Aggiungete il cavolo e il prosciutto e continuate la cottura per due minuti mescolando senza sosta. Aggiungete gli spaghettini i germogli di soia la salsa di soia e lo sherry. Assaggiate salate e pepate se necessario. Aumentate leggermente il fuoco e lasciate cuocere per cinque minuti finché le verdure sono appena tenere e non rimane quasi più liquido nella padella. Versate in un piatto di servizio caldo e servite immediatamente.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Cavolo Cinese

INGREDIENTI

150 G Germogli Di Soia

150 G Pasta Tipo Spaghettini Cinesi

500 G Cavolo Cinese

6 Scalogni

2 Fette Prosciutto

4 Cucchiai Sherry

2 Cucchiai Olio D’arachidi

1 Cucchiaio Radice Di Zenzero Grattugiata

1 Cucchiaio Salsa Di Soia Chiara

Sale

Pepe
Luogo: Cina. Preparazione: 15 minuti. Cottura: 10 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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