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Ricetta Gazpacho (4)




Numero ricetta :DBR00014265

PREPARAZIONE:
Ammollare il pane nell’acqua per 30 minuti. Strizzarlo e metterlo nel frullatore con i pomodori spellati e il peperone a pezzi. Frullare. Aggiungere olio aceto e sale e frullare di nuovo. Versare il composto in una zuppiera e tenere in frigo almeno 2 ore. Tritare l’uovo sodo sbucciare il cetriolo e affettarlo molto sottilmente tagliare a rondelle il sedano levare dal frigo la zuppiera cospargere il gazpacho con questi ultimi ingredienti e servire ben freddo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pomodori

INGREDIENTI
  • 150 G Pane Casereccio
  • 1 Peperone
  • 800 G Pomodori Ramati
  • 5 Cl Aceto Di Vino
  • 8 Cucchiai Olio D’oliva
  • 1 Uovo Sodo
  • 1 Cetriolo
  • 1 Costa Sedano
  • Sale

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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