Ricetta Gallinella Mediterranea Al Microonde

Numero ricetta :DBR00014177

PREPARAZIONE:
Eliminate dal finocchio le foglie esterne e tagliate il cuore a julienne. Mondate e lavate le coste di sedano e le carote e con un coltellino sottile tagliateli a fettine sottili. Riunite le verdure in una ciotola cospargetele con fiocchetti di burro salate profumate con l’origano e passatele al microonde per 5 minuti a media potenza poi quando saranno pronte mettetele da parte. Nel frattempo mondate lavate e tagliate a rondelle le zucchine i pomodori e le melanzane. Disponete le verdure sovrapponendole le une alle altre sul fondo di una pirofila. Irrorate con 2 cucchiai d’olio profumate con le foglioline di timo lavate e cuocete per 5 minuti alla massima potenza. Nel frattempo pulite le gallinelle lavatele e asciugatele con carta da cucina. Togliete la pirofila dal forno adagiate i pesci sul letto di verdure regolate di sale e di pepe e cuocete ancora per 15 minuti alla massima potenza. Sistemate vicino alle gallinelle il sedano le carote e il finocchio tagliati a julienne cuocete ancora per 1’ alla massima potenza e grigliate 2’ prima di portare in tavola. Servite subito.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Gallinelle

INGREDIENTI

2 Gallinelle

2 Zucchine

2 Melanzane

1 Finocchio

2 Coste Sedano

2 Pomodori Sodi Maturi

2 Carote

3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

1 Pizzico Origano Essiccato

1 Ciuffo Timo

20 G Burro

Sale

Pepe
Preparazione: 60 minuti. Cottura: 15 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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