Ricetta Gallina Con Carote E Cipolle

Numero ricetta :DBR00014171

PREPARAZIONE:
Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l’umidità prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un’ora circa. Servite. Vini di accompagnamento: Riviera Dei Fiori Ormeasco DOC Sangiovese Dei Colli Pesaresi DOC Montepulciano D’Abruzzo DOC.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Gallina

INGREDIENTI

1 Gallina Da 1000 G

500 G Carote

300 G Cipolline

30 G Burro

2 Bicchieri Vino Bianco Secco

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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