Ricetta Galletti Al Ginepro
Numero ricetta :DBR00014149
PREPARAZIONE:
Fate fondere il burro e adagiatevi i galletti facendoli ben rosolare da ogni parte. Spruzzateli con il gin e non appena il distillato sarą caldo infiammatelo. Cospargete i galletti con lo scalogno tritato e il ginepro pestato grossolanamente. Salate pepate bagnate con il brodo e passate galletti in forno caldo a 220°C; cuoceteli per circa tre quarti d’ora bagnandoli di tanto in tanto con poco brodo.
Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Galletti
INGREDIENTI
2 Galletti60 G Burro1 Scalogno1 Bicchierino GinAlcune Bacche Ginepro1 Mestolo Brodo Sale Pepe
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