Ricetta Gallette Al Curry Con L’uvetta

Numero ricetta :DBR00014146

PREPARAZIONE:
Sbucciate le patate lavatele e lessatele aggiungendo all’acqua di cottura un pizzico di curry e di sale. Sgocciolatele e schiacciatele con una forchetta. Incorporate 70 g di burro tagliato a pezzetti alla purea di patate e a poco a poco aggiungete la farina setacciata. Lavorate bene l’impasto unite l’uvetta precedentemente ammollata i semi di finocchio e il curry. Regolate di sale e pepe. Stendete l’impasto con il mattarello fino a ottenere una pasta alta un dito e ritagliatela a dischi di 7-8 cm di diametro. Imburrate e infarinate la placca del forno e sistemateci le gallette di patate. Spennellatele con il burro fuso e dopo qualche minuto spennellatele con l’uovo leggermente battuto. Cospargetele con un poco di sale grosso pestato con un pizzico di semi di finocchio. Infornate le gallette a 180 gradi per 15 minuti finché saranno dorate. Servitele calde o tiepide.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Curry

INGREDIENTI

500 G Patate

1 Cucchiaio Semi Di Finocchio

1 Cucchiaio Curry In Polvere

80 G Uvetta Sultanina

1 Uovo

100 G Farina

120 G Burro

Sale

Pepe
Preparazione: 30 minuti. Cottura: 45 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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