Ricetta Frittatine Alla Rucola

Numero ricetta :DBR00017232

PREPARAZIONE:
Sbattete le uova con farina latte e sale ottenendo una pastella e preparate delle frittatine sottili in padella antiaderente. Mettete in una terrina il formaggio due cucchiaiate di mascarpone la rucola tritata ed i pomodori pelati e tagliati a pezzettini. Mescolate con sale e pepe sino ad ottenere una crema morbida con la quale spalmerete le frittatine. Sistematele arrotolate in una teglia. Mescolate il resto del mascarpone con il parmigiano in modo da ottenere una crema che distribuirete sulla superficie. Fate gratinare per 30 minuti circa in forno caldo facendo attenzione che non secchino troppo.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Insalata Rucola

INGREDIENTI

200 G Mascarpone

2 Uova

100 G Farina

20 Cl Latte

3 Mazzetti Insalata Rucola

Formaggi Caprini

3 Pomodori Maturi

Sale

Pepe

Formaggio Parmigiano

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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