Ricetta Fricassea Di Pollo

Numero ricetta :DBR00017091

PREPARAZIONE:
Sbollentare e spellare le creste di pollo. Tostare e pestare i pinoli. Appassire nel burro la cipolla tritata col prezzemolo; unirvi il petto e le creste rosolare e aggiungere pinoli e piselli sgranati. Far insaporire e bagnare col brodo caldo. Dopo circa 10 minuti aggiungere i fegatini salare e far cuocere poco. Verso fine cottura unirvi le uova sbattute con succo di limone. Mescolare e servire.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Pollo

INGREDIENTI

1200 G Petto

2 Uova

Brodo

300 G Piselli

30 G Burro

1 Cipolla

Pinoli

Succo Di Limone

Sale

Prezzemolo

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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