Ricetta Fricassea Di Cosce Di Pollo

Numero ricetta :DBR00017088

PREPARAZIONE:
Lavorare le cosce di pollo asciugarle bene e farle rosolare leggermente nella padella spolverizzarle con un poco di farina coprirle a filo di brodo aggiungere le cipolline la carota tagliata a pezzetti e gli odori salare pepare e portare a cottura calore basso. Nel frattempo pulire i funghi affettarli e farli cuocere nella piccola padella con poco burro salarli peparli toglierli dal fuoco e tenerli in caldo. Quando la salsa incomincia a ispessirsi amalgamatevi i tuorli diluiti con la panna. Poco prima del termine della cottura aggiungere nella padella i funghi. Prima di servire spolverizzare con il prezzemolo tritato volendo accompagnare con i crostini di pane.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Pollo

INGREDIENTI

8 Cosce Di Pollo

200 G Funghi Freschi

2 Tuorli D’uovo

4 Cipolline

1 Carota

1 Mazzetto Odori

1 Manciatina Prezzemolo

1 Scodella Brodo

5 Cl Panna Liquida

Poca Farina

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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