Ricetta Fiore Di Belga All’arancia

Numero ricetta :DBR00016770

PREPARAZIONE:
Sfogliate il cespo di indivia belga e il mazzetto di crescione lavate le foglie con molta cura e sgocciolatele bene. Pelate al vivo le arance poi tagliatele a fette rotonde privandole degli eventuali semi. Mettete nel vaso del frullatore il Gorgonzola che deve essere piuttosto cremoso la panna una presa di sale e una macinata di pepe e azionate l’apparecchio fino ad ottenere una salsetta densa e omogenea. Fatto ciò disponete a cerchio le foglie di belga e di crescione su due piatti individuali alternate e con le punte rivolte verso l’esterno. Mettete le fette d’arancia al centro del fiore di insalata disponendo anch’esse a cerchio e leggermente sovrapposte. In ultimo distribuite sugli agrumi la salsetta preparata e servite.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Insalata Belga (indivia)

INGREDIENTI

1 Cespo Insalata Belga (indivia)

1 Mazzetto Crescione

2 Arance

50 G Formaggio Gorgonzola

4 Cucchiai Panna

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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