Ricetta Fesa Di Tacchino Alle Mandorle

Numero ricetta :DBR00016372

PREPARAZIONE:
In un tegame fate sciogliere il burro poi rosolatevi cipolla carota e sedano tritati. Adagiatevi le fettine di tacchino e quando hanno preso colore salate e pepate. Bagnate con il vino bianco. Fate evaporare. Cuocete coperto a fuoco basso per una decina di minuti. Nel frattempo in un tegame a parte cuocete per un quarto d’ora le mandorle bagnandole con il latte e uno spruzzo di brandy. Frullate il tutto e versatelo sulla carne. Lasciate sul fuoco ancora alcuni minuti e servite. Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Ovada DOC Rosso Di Montalcino DOC Solopaca Rosso DOC.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Tacchino

INGREDIENTI

600 G Fesa Di Tacchino A Fette

60 G Mandorle Pelate

40 G Burro

1/2 Bicchiere Vino Bianco

Carota

Cipolla

Sedano

1 Bicchiere Latte

1 Spruzzo Brandy

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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