Ricetta Fesa Agli Aromi

Numero ricetta :DBR00016365

PREPARAZIONE:
Battere le fette di fesa passarle nella farina poi nelle uova sbattute con una macinata di pepe quindi nel pangrattato Cuocerle in abbondante burro caldo e salarle solo a fine cottura. Tritare le erbe aromatiche e lo scalogno. Unire il trito a 30 g di burro spumeggiante spegnere subito il fuoco versare sulle fette di tacchino e servire.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Tacchino

INGREDIENTI

4 Fette Fesa Di Tacchino

1 Rametto Maggiorana

1 Rametto Dragoncello

Rosmarino

Alcune Foglie Menta

1 Scalogno

3 Uova

Pangrattato

Burro

Farina

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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