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Ricetta Enchiladas Yucatecas




Numero ricetta :DBR00018588

PREPARAZIONE:
Abbrustolire i peperoni sulla piastra pulirli e privarli dei semi. Metterli in acqua bollente salata scolarli dopo qualche istante e tritarli con i pomodorini precedentemente arrostiti la cipolla e gli spicchi d’aglio. Far soffriggere il composto ottenuto in 2 cucchiai di olio; aggiustare di sale e pepe. Immergere le tortillas ancora calde in questa salsa riempirle con le uova sode e con altra salsa arrotolarle e ricoprirle con il formaggio grattugiato. Servire le tortillas decorate con fettine di ravanelli.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Peperoni

INGREDIENTI
  • 250 G Pomodori Piccoli Da Insalata Non Troppo Maturi
  • 100 G Formaggio Caciotta Fresca
  • 18 Tortillas
  • 6 Peperoni Grandi
  • 2 Spicchi Aglio
  • 2 Uova Sode Tritate
  • 1 Cipolla
  • 1 Mazzetto Ravanelli Tagliati A Fettine
  • 2 Cucchiai Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe
    Luogo: Messico.

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
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