Ricetta Dischetti Di Patate

Numero ricetta :DBR00018269

PREPARAZIONE:
Avvolgete le due patate in un foglio di alluminio e fatele cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 1 ora. Trascorso il tempo convenuto estraetele dall’involucro pelatele (tenetele infilzate in una forchetta per non scottarvi) e setacciatele raccogliendole in una terrina. Unite il burro (70 g) a pezzetti (ammorbidito a temperatura ambiente) il parmigiano grattugiato la farina e una presa di sale. Rimestate il composto con un cucchiaio di legno finché sarà completamente amalgamato poi dividetelo in tante palline della grossezza di una noce che appiattirete con le mani. Adagiate i dischetti di patate ottenuti sulla piastra del forno imburrata e infornateli a 220 gradi per 10-15 minuti fino a che saranno ben dorati. A questo punto trasferiteli sul piatto di portata servendovi di una palettina e portateli subito in tavola ben caldi.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Patate

INGREDIENTI

2 Patate Medie

100 G Burro

100 G Formaggio Parmigiano

100 G Farina

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z