Ricetta Dindo In Doppia Salsa

Numero ricetta :DBR00018257

PREPARAZIONE:
Fate rosolare la fesa in olio e burro; quando ha preso colore salate coprite e continuate la cottura a fuoco basso aggiungendo un po’ d’acqua calda. A cottura ultimata togliete l’arrosto dalla casseruola e nel sugo rimasto versate la panna un cucchiaio di salsa Rubra e un cucchiaino di Worcester cuocendo a fuoco dolce finché la salsa è ridotta alla metà. Ritirate dal fuoco e aggiungete un cucchiaino di brandy. Tagliate l’arrosto a fette copritele con la salsa e servite.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Tacchino

INGREDIENTI

800 G Fesa Di Tacchino

20 Cl Panna

1 Cucchiaio Salsa Rubra

1 Cucchiaino Salsa Worcester

1 Cucchiaino Brandy

Burro

Olio D’oliva

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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