Ricetta Dindo Bollito In Salsa

Numero ricetta :DBR00018255

PREPARAZIONE:
Ponete in acqua fredda salata i pezzi di tacchino e le verdure e lasciate cuocere circa due ore. Intanto fate sciogliere a fuoco dolce il burro amalgamatelo con un cucchiaio di farina mescolate e non fate colorire; bagnate con un po’ di brodo del tacchino e cuocete 15 minuti. La salsa deve risultare abbastanza cremosa. Ritirate dal fuoco aggiungete la panna i tuorli e il succo di limone. Disponete i pezzi di tacchino su un piatto da portata copriteli con la salsa e servite subito.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Tacchino

INGREDIENTI

2000 G Tacchino A Pezzi

Carota

Cipolla

Rapa

Sale

1 Cucchiaio Farina

40 G Burro

2 Tuorli D’uovo

1/2 Limone

20 Cl Panna

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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