Ricetta Dartois Agli Champignon

Numero ricetta :DBR00018047

PREPARAZIONE:
Fate scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente. Tritate lo scalogno e la cipolla e fateli rosolare in un tegame con una grossa noce di burro e l’olio; unitevi i funghi puliti e tritati grossolanamente e fateli bene insaporire. Salate pepate e irrorate con il succo di un limone. Mescolate e lasciate cuocere fino a che l’acqua emessa spontaneamente dai funghi non si sarà asciugata quasi del tutto. A questo punto unite la panna e il rimanente burro amalgamando bene. Sulla spianatoia infarinata stendete la pasta in una sfoglia sottile e ricavate in questa dei dischi di 10 cm di diametro. Mettete nel centro di ciascuno un paio di cucchiaiate di champignon un cucchiaio di parmigiano grattugiato e piegate a metà i dischi premendo bene i bordi in modo che non si aprano durante la cottura. Spennellate i dartois con il tuorlo allineateli sulla placca del forno inumidita e fateli cuocere a calore medio (220 gradi) per 15 minuti.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Funghi

INGREDIENTI

1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata

1 Scalogno

1 Cipolla

30 G Burro

2 Cucchiai Olio D’oliva

400 G Funghi Champignon

Sale

Pepe

1 Limone (succo)

3 Cucchiai Panna Da Cucina

20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 Tuorlo D’uovo

Per Stendere La Pasta:

Farina

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z