Ricetta Dadolata Mista Con Insalata

Numero ricetta :DBR00018016

PREPARAZIONE:
In un tegame con 1 cucchiaio d’olio d’oliva e un rametto di rosmarino cuocete a fuoco vivace il petto di pollo ben appiattito. Salatelo toglietelo dal tegame e lasciatelo raffreddare. Pulite i finocchi lavateli e tagliateli a dadini quindi metteteli in una ciotola spruzzandoli con il succo di 1 limone. Tagliate a dadini anche il prosciutto il pollo freddo e la mozzarella. Unite il tutto nella ciotola con i finocchi e condite con una salsina ottenuta frullando per qualche secondo l’olio d’oliva extra-vergine il succo di limone una manciata di foglie di basilico sale e pepe. Disponete la dadolata nei piatti individuali sul cui fondo avrete sistemato un letto d’insalatina completate con qualche oliva e servite.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Finocchi

INGREDIENTI

700 G Finocchi

150 G Petto Di Pollo

100 G Mozzarella

80 G Prosciutto Cotto

Olive Verdi Snocciolate

Insalatina Fresca

1 Limone

25 G Succo Di Limone

Rosmarino

Olio D’oliva

80 G Olio D’oliva Extra-vergine

Basilico

Sale

Pepe Bianco

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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