Ricetta Crostoni Di Pancarrè Al Gouda

Numero ricetta :DBR00017762

PREPARAZIONE:
Grattugiate il Gouda in una terrina mescolatevi la farina il latte e una presa di sale quindi incorporate le uova uno alla volta e il bicarbonato. Mescolate energicamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto cremoso e consistente. Spalmate metà del composto sulle fette di pancarrè quindi distribuite il resto al centro di ogni crostone. Fate scaldare a fuoco vivo l’olio in una casseruola larga e dai bordi alti mettete nel recipiente le fette di pancarrè dalla parte con il formaggio e lasciatele cuocere per 5-6 minuti. Girate le fette e lasciatele dorare anche dall’altro lato per 2-3 minuti poi toglietele dalla casseruola con una paletta forata e passatele su un foglio di carta assorbente in modo che perdano l’unto in eccesso. Guarnite i crostoni con un paio di fette di pomodoro e un cetriolino tagliato a ventaglio cospargete con poco sale e la paprica e servite.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Formaggio Gouda

INGREDIENTI

250 G Formaggio Gouda Stagionato

Sale

8 Fette Pancarrè

1 Cucchiaio Farina

3 Cucchiai Latte

3 Uova

1 Pizzico Bicarbonato Di Sodio

1 Bicchiere Olio D’oliva

3 Pomodori

1 Cucchiaino Paprica Dolce

8 Cetriolini Sott’aceto

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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