Ricetta Crostoni Alla Svedese

Numero ricetta :DBR00017744

PREPARAZIONE:
Spellate l’anguilla e sfilettatela. Tagliate a fette il pancarrè levate tutta la crosta e imburrate abbondantemente ogni fetta. Riducete i filetti di anguilla alle dimensioni di mezza fetta di pane. Adagiate su un lato di ogni fetta il filetto di anguilla e accanto un paio di fette di pomodoro tagliate in modo che non sporgano dal pane; salatele leggermente. Con la maionese fate delle decorazioni su ogni crostone formando una specie di grata che ricopra l’anguilla e i pomodori. Vi suggeriamo una variante: al posto dei pomodori potete disporre sul pancarrè due fettine di limone private della buccia e su queste due filetti di anguilla disposti trasversalmente.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Anguilla

INGREDIENTI

600 G Anguilla Affumicata

1 Pancarrè Da 500 G

2 Pomodori

50 G Burro

Sale

1 Tazza Maionese

1 Limone (facoltativo)
Luogo: Svezia.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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