Ricetta Crostoni Al Taleggio

Numero ricetta :DBR00017737

PREPARAZIONE:
Mondate lavate e asciugate la melanzana e la zucchina tagliatele a fettine di alcuni millimetri di spessore nel senso della lunghezza cuocetele brevemente alla griglia dai due lati e conditele con un po’ d’olio sale pepe e tenetele da parte. Fate grigliare le fette di pancarrè irroratele con poco olio versato a filo insaporite con un pizzico di sale. Disponete sopra il pane le verdure copritele con due fettine di taleggio spolverizzatele con un po’ di pepe macinato al momento. Passate i crostoni alcuni minuti in forno a calore moderato evitando però di far sciogliere il formaggio. Serviteli tiepidi. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Pinot Nero (in bianco) DOC Verdicchio Castelli Di Jesi DOC Alezio Rosato DOC.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Formaggio Taleggio

INGREDIENTI

8 Fette Pancarrè

250 G Formaggio Taleggio

1 Melanzana

1 Zucchina

Olio D’oliva

Sale

Pepe Nero

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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