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Ricetta Crostoni Ai Peperoni




Numero ricetta :DBR00017732

PREPARAZIONE:
Mondare i peperoni lavarli privarli del picciolo e dei semi e tagliarli a listarelle sottili. Lavare con cura il prezzemolo eliminare i gambi e tritare finemente le foglie. Tritare anche la cipolla e il prosciutto e mettere questi ultimi in una casseruola con uno spicchio di aglio e il brodo. Lasciare insaporire un poco il tutto poi aggiungere i peperoni i pomodori pelati e i capperi. Irrorare con il vino bianco aggiustare di sale e lasciare cuocere il tutto a fuoco basso per 30 minuti circa. A fine cottura eliminare lo spicchio di aglio unire il prezzemolo tritato e distribuire il tutto sulle fette di pane tostate.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Peperoni

INGREDIENTI
  • 8 Fette Pane Toscano
  • 2 Peperoni Gialli Grandi E Carnosi
  • 1 Cipolla
  • 1 Spicchio Aglio
  • 80 G Prosciutto Crudo
  • 100 G Pomodori Pelati
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 1 Cucchiaio Capperi
  • 1 Mestolo Brodo
  • Sale

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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