Ricetta Crostoni Ai Funghi (2)

Numero ricetta :DBR00017730

PREPARAZIONE:
Tagliare il pane a fette regolari possibilmente tonde. Pulire i porcini lavandoli con uno straccio umido tagliarli a fettine mettere in una padella un velo d’olio con uno spicchio di aglio intero quando l’olio sarà ben caldo far trifolare i funghi per 3 minuti girandoli continuamente aggiustare di sale togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato finemente. Quindi a questo punto aggiungere i funghi trifolati alla salsa Mornay amalgamare bene il tutto depositare la salsa con l’aiuto di un cucchiaio sopra ad ogni crostone spolverare con del grana l’emmenthal tagliato a fettine piccole e gratinare in forno servire molto caldo.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Funghi

INGREDIENTI

8 Fette Pane Pugliese (o Baguette)

500 G Funghi Porcini

50 Cl Salsa Mornay

1 Ciuffo Prezzemolo

Formaggio Grana Grattugiato

Formaggio Groviera Grattugiato

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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