Ricetta Crostatine Al Pomodoro Fresco

Numero ricetta :DBR00017620

PREPARAZIONE:
Sbollentate i pomodori raffreddateli sotto l’acqua fredda corrente pelateli e tagliateli a fette spesse scaldate l’olio in una grande padella e rosolatevi le fette di pomodoro per uno o due minuti da ogni parte finché sono dorate. Salatele pepatele lasciatele raffreddare in un piatto. Nel frattempo scaldate il forno a 170 gradi (termostato 5). Sgocciolate i filetti d’acciughe e tagliateli in due nel senso della lunghezza. Tagliate in due le olive e snocciolatele. Sbattete il tuorlo con una forchetta. Distribuite le fette di pomodoro sulle crostatine cospargetele di parmigiano e di origano decoratele con le acciughe e le olive. Spennellate il bordo delle crostatine con il tuorlo posatele sulla piastra del forno. Fatele cuocere per quindici minuti finché sono dorate sui bordi. Disponetele su un piatto di servizio e servitele calde.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Pomodori

INGREDIENTI

6 Pomodori

12 Filetti D’acciughe Sott’olio

24 Olive Nere

6 Crostatine Di Pasta Brisée Cotte Di 10 Cm

3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

3/4 Cucchiaio Origano Secco

1 Tuorlo D’uovo

3 Cucchiai Olio D’oliva

Sale

Pepe
Preparazione e cottura: 30 Minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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