Ricetta Crocchettine Di Baccalà

Numero ricetta :DBR00019738

PREPARAZIONE:
Far bollire il baccalà con la patata. A cottura terminata frullarli insieme aggiungendo i pinoli e l’uvetta e con il composto formare delle crocchettine impanatele e friggetele. A parte tagliate la cipolla finemente e fatela soffriggere a fuoco lento rimescolando di tanto in tanto fino a formare una cremina. Disporre le crocchette nel piatto e guarnitele con la crema di cipolle.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Baccalà

INGREDIENTI

300 G Baccalà Spugnato

1 Patata

1 Uovo

Pangrattato

Pinoli

Uvetta Sultanina

1 Cipolla

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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