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Ricetta Crespelle Con Taleggio E Tartufo




Numero ricetta :DBR00019640

PREPARAZIONE:
Sbattere 3 uova con sale e pepe; diluire la farina con poco latte e con le uova fare una pastella. Ricavare 8 crespelle in un tegamino antiaderente. A 1/2 l di latte unire il formaggio a pezzetti e farlo fondere a bagnomaria. Alla crema ottenuta una volta fredda unire 2 tuorli il tartufo a scagliette e una macinata di pepe. Farcire le crespelle con i 3/4 del composto metterle in una pirofila imburrata e ricoprirle con la crema restante. Infornare per 10 minuti a 200 gradi.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Formaggio Taleggio

INGREDIENTI
  • 5 Uova
  • 2 Cucchiai Farina
  • 65 Cl Latte
  • 200 G Formaggio Taleggio
  • 1 Tartufo Nero Piccolo
  • Burro
  • Sale
  • Pepe

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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