Ricetta Creme Caramel Alla Cannella

Numero ricetta :DBR00020740

PREPARAZIONE:
Sbattere in una casseruola le uova con lo zucchero. Aggiungere la cannella le mandorle la scorza di limone e la panna. Posta al fuoco la casseruola mescolare con un cucchiaio di legno finché si addensa però senza bollire. Quando comincia ad attaccarsi al cucchiaio si passa al setaccio. Si versa in uno stampo unto di burro e si mette a cuocere a bagnomaria non bollente per un’ora e mezza coprendo con coperchio caldo. Si toglie poi dal fuoco e si immerge lo stampo in acqua fredda. Quando si è ben raffreddata si capovolge sul piatto si irrora di alchermes e si cosparge di zucchero a velo.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Cannella

INGREDIENTI

1 Uovo Intero

5 Tuorli D’uovo

100 G Zucchero

1 Pezzetto Cannella

3 Mandorle Amare

1 Limone (scorza Grattugiata)

2 Bicchieri Panna

Poco Alchermes

Zucchero A Velo

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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