Ricetta Cozzuli Di Ganzirri Crudi
Numero ricetta :DBR00020356
PREPARAZIONE:
Cioè: cozze di Ganzirri all’agro di limone. Le coltivazioni del lago salato di Ganzirri all’estrema punta della Sicilia sotto il Faro producono senza posa le gustose cozze nere che ai bordi del lago vanno mangiate all’ostrica cioè crude con un po’ di succo di limone e talvolta col pepe nero. Certo dal punta di vista demografico forse sarebbe un bene limitarne la vendita anche perché da sempre i siciliani hanno attribuito a queste cozze mirabolanti virtù quale stimolante afrodisiaco. Sia come sia è più prudente mangiare queste cozze dopo averle lessate e condite sempre col succo di limone.
Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Cozze
INGREDIENTI
1500 G Cozze Nere Di Ganzirri Succo Di Limone Pepe Nero Appena Macinato
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