Ricetta Coppe Di Astice

Numero ricetta :DBR00019995

PREPARAZIONE:
Fate rassodare l’uovo in acqua bollente per 10 minuti. Fatelo raffreddare sotto l’acqua corrente sgusciatelo e tritatelo molto finemente insieme ai capperi e ai cetriolini. Lavate la lattuga asciugatela delicatamente tagliatela a striscioline e distribuitela in quattro coppe di cristallo. Scolate la polpa di astice dal liquido di conserva tagliatela a cubetti disponetela sulla lattuga e irroratela con qualche goccia del suo liquido. Mettete la maionese in una ciotola e diluitela col succo di limone e la panna. Insaporite con una presa di sale un pizzico di zucchero e uno di pepe e amalgamate il tutto. Versate la salsa sulla polpa di astice cospargete con l’uovo i capperi e i cetriolini tritati e tenete in frigorifero per 30 minuti prima di servire.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Astice

INGREDIENTI

1 Uovo

20 G Capperi

20 G Cetriolini

1 Cuore Insalata Lattuga

300 G Polpa D’astice In Scatola

1 Tazza Maionese

1 Limone (succo)

1/2 Bicchiere Panna

Sale

Zucchero

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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