Ricetta Cook-a-leekie

Numero ricetta :DBR00019897

PREPARAZIONE:
Lavate il pollo sia all’esterno che all’interno e asciugatelo con la carta assorbente. Eliminate il grasso in eccesso e dividete il pollo a metà. Mettetelo poi in una padella grande insieme ai porri l’acqua e le erbe e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco basso senza coperchio per 90 minuti eliminando la schiuma di tanto in tanto. Scartate l’alloro e il prezzemolo. Togliete le due metà del pollo dalla e lasciate intiepidire. Sminuzzate la carne eliminando la pelle e le ossa. Rimettete il pollo nella pentola insieme al pepe e alle prugne e fatele scaldare.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Pollo

INGREDIENTI

1 Pollo Da 1200 G

2 Porri Tagliati A Pezzetti

50 Cl Acqua

1 Foglia Alloro

1 Cucchiaino Foglie Di Timo Fresco

1 Mazzetto Prezzemolo

12 Prugne Sgocciolate

2 Cucchiai Sale

1 Cucchiaino Pepe Nero Macinato
Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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