Ricetta Consommé Di Pollo

Numero ricetta :DBR00019866

PREPARAZIONE:
Affettare la carota ed il pollo e metterli in una pentola unire la carne e l’albume e mescolare delicatamente con una frusta. Mescolando sempre aggiungere il brodo tiepido. Porre la pentola sul fuoco e bollire a fiamma moderata per 45 minuti circa. Filtrare il consommé attraverso un telo pulito bagnato e ben strizzato. Versare il consommé in una zuppiera e servirlo subito ben caldo.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Pollo

INGREDIENTI

2500 Cl Brodo Di Pollo

350 G Carne Tritata Di Manzo

1 Albume D’uovo

1 Carota

1 Porro

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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