Ricetta Consommè Delicato

Numero ricetta :DBR00019861

PREPARAZIONE:
Far sobbollire il brodo a pentola coperta. Sbattere gli albumi senza montarli. Tagliare a dadini il petto di pollo. Versare nel brodo gli albumi il pollo e il burro. Far cuocere per circa 20’. Versare il marsala e mescolare. Filtrare accuratamente il brodo e versarlo in 4 tazze da consommè.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Carne

INGREDIENTI

50 Cl Brodo Di Carne

1 Petto Di Pollo

2 Albumi D’uovo

50 G Burro

1 Cucchiaio Vino Marsala Secco

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z