Ricetta Conigliolo Coll’olive
Numero ricetta :DBR00019855
PREPARAZIONE:
Mettere le olive in un fiasco (o in una bottiglia) con del sale grosso; tutte le mattine scolare l’acqua che il sale ha estratto dalle olive; se il sale dovesse calare troppo rimettere. Quando le olive sono diventate tutte grinzose ma non sono ancora troppo dure č il momento giusto per mangiarle. Si puņ mettere peperoncino (a pezzetti) e/o aglio (a spicchi) e/o rosmarino. Una volta ’ottenute’ le olive unirle al coniglio al vino rosso (Chianti) e all’olio d’oliva e cuocere.
Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Coniglio
INGREDIENTI
Olive Sale Grosso Peperoncino (facoltativo) Aglio (facoltativo) Rosmarino (facoltativo) Coniglio Olio D’oliva Vino Rosso (chianti)
CATEGORIE DI RICETTE
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