Ricetta Confettura Di Zucca

Numero ricetta :DBR00022412

PREPARAZIONE:
Sbucciare la zucca privarla dei semi tagliarla a fettine e metterla a cuocere per 5-10 minuti al vapore oppure in una pentola alta con 2 bicchieri d’acqua. Scolare lasciare raffreddare bene quindi passare la zucca al passaverdura e rimetterla nella pentola. Aggiungervi il fruttapec ed il succo di limone o a piacere 3 cucchiai di rum. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa mescolando in continuazione ed aggiungere solo ora gradatamente lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 12 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto facendo dissolvere l’eventuale schiuma. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Zucca

INGREDIENTI

1000 G Zucca Già Pulita

1 Limone (succo)

1 Busta Pectina (fruttapec Cameo)

800 G Zucchero

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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