Ricetta Confettura Di Castagne
Numero ricetta :DBR00022403
PREPARAZIONE:
Incidete la buccia delle castagne e bollitele per qualche minuto sbucciatele ancora calde e mettetele di nuovo in pentola con acqua a bollire. Cuocete per circa venti minuti a fuoco basso quindi passatele nel passaverdura e pesatele. Preparate uno sciroppo sciogliendo lo zucchero in un bicchiere di acqua: sarą pronto quando dal cucchiaio si formerą un filo di 4-5 centimetri. A questo punto unite allo sciroppo la purea di castagne e la stecca di vaniglia e cuocete ancora per circa trenta minuti mescolando. Invasate a caldo dopo aver eliminato la stecca di vaniglia.
Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Castagne
INGREDIENTI
1000 G Castagne700 G Zucchero1 Stecca Vaniglia
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