Ricetta Code Di Gambero Grigliate Al Pomodoro

Numero ricetta :DBR00022264

PREPARAZIONE:
Prendere una ciotola mescolare insieme il vino la cipolla il succo di limone e l’olio. Tuffarvi i gamberi e lasciare marinare per 1 ora circa in frigo. Procurarsi una padella con fondo spesso versare l’olio e scaldare a fuoco medio alto. Unire l’aglio i cipollotti i peperoncini e lo zenzero e cuocere per 2 minuti avendo l’accortezza di mescolare continuamente. Aggiungere dopo insieme il coriandolo e la senape 1 minuto. Aggiungere i pomodori e cuocere per 1 altro minuto ancora dopodichè spegnere il fuoco e mescolare con l’aceto e lo zucchero grezzo. Lasciare riposare il composto in una salsiera. Scaldare il grill e infilare i gamberi a due a due con gli spiedini. Dare una leggera spennellata con la marinata e cuocere per 3 minuti circa a 3 cm di distanza dal calore. Devono diventare opachi. Preparare un fondo di riso su un piatto da portata e servire.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Code Di Gamberi

INGREDIENTI

24 Code Di Gamberi

1 Cipolla Tritata

13 Cl Vino Bianco Secco

2 Cucchiai Succo Di Limone

2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

3 Cipollotti Sbucciati Tritati

6 Spicchi Aglio Tritato

1 Cucchiaio Zenzero Fresco Tritato Finemente

2 Peperoncini Verdi Piccanti Senza Semi E Tritati

Coriandolo In Polvere

Cumino In Polvere

Senape In Polvere

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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