Ricetta Cima Ripiena

Numero ricetta :DBR00021951

PREPARAZIONE:
Rosolare la carne ci vitello con olio e alloro. Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne la punta per fare il ripieno. Con la punta formare una tasca da riempire con il ripieno. Cucirla e farla bollire per circa 120 minuti

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

1000 G Pancia Di Vitello

200 G Carne Di Vitello Trita

200 G Cervella

200 G Filoni

5 Uova

100 G Piselli Sgranati

50 G Pinoli

2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato

1 Cucchiaio Foglie Di Maggiorana

Sale

1 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine

1 Foglia Alloro

Vino Bianco
Preparazione: 180 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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