Ricetta Cicerchiata

Numero ricetta :DBR00021915

PREPARAZIONE:
Dolce tipico del Carnevale. Impastare bene farina burro zucchero e uova aggiungere il vino e fare tanti bastoncini da tagliare a gnocchetti di 1 cm circa in modo da ottenere quasi delle palline della grandezza di un cece. Friggerli e scolarli bene. Far caramellare zucchero e miele. Quando sono ben dorati versarvi le palline e mescolare velocemente in modo da amalgamare bene il tutto. Versare sul piatto da portata dando la forma di ciambella e decorare con i canditi ed i confettini. Il nome deriva da Cicerchia = Cece anche se con i ceci non ha nulla a che vedere se non l’aspetto.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Miele

INGREDIENTI

Per Le Cicerchie:

240 G Farina

20 G Burro

20 G Zucchero

2 Uova

1 Cucchiaio Vino Bianco Secco

Per Friggere:

Olio D’oliva

Per L’amalgama:

100 G Zucchero

100 G Miele

Frutta Candita A Pezzettini

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z